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我的家乡我代言之民宿公共空间的“聚合力”

李秩宇

CCDI卝智室内设计中心总经理及设计总监,曾在中国建筑设计研究院任职,拥有建筑师和工程师职称,中国装饰协会高级室内设计师,设计师跨界民宿老板,外号“智哥”,知名精品民宿“后院”创始人。作为室内设计工程的实践者,他热爱乡村生活与建设,并带领团队完成了“后院精品民宿”品牌的创立和乡村民宿产品研发,通过空间环境设计以及乡村民宿度假产品的设计研发向繁忙而浮躁的都市人群普及乡村文化、优化乡村建设,同时也是对当下乡村振兴模式的探讨与实践。


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编者按

       北京市昌平区近年来通过发动各基层组织开展不间断、多形式的宣传活动,让维持美丽乡村建设成果观念深入人心,引导广大村民从自身做起、从身边做起,参与创建“美丽庭院”、“美丽街巷”、“美丽广场”等工作,让村民切实增加参与感,自觉珍惜现有美丽乡村建设成果。今天让我们跟随设计师李秩宇一起走进——昌平区后白虎涧村






        01  既是甲方,又是乙方


        李秩宇不仅是设计师,还是跨界民宿老板“后院”民宿的创始人,外号“智哥”。后院·工坊改造项目是后院精品民宿的三期研发产品,也是民宿区域内主要的公共活动空间,对于这个项目李秩宇既是甲方又是乙方。后院精品民宿的建筑原址是北京惠伦家具厂和乡宅民居,分别经过一期山楂院、二期微墅、三期工坊、四期柿子院和五期厂仓的系列改造,形成了现在形式丰富的乡建民宿集群。工坊前身就是这个家具厂里面的一个木工车间,在完成二期产品的时候,后院民宿就已经达到近20人客容量了,于是自然而然的产生了需要有一个能够供以多人活动、用餐或是会议的场地需求。

        李秩宇不断摸索市场需求,并从设计方+运营方双向逻辑提出设计重点。后院·工坊自2017年底至今共经历了两次改造,第一次改造的时候,希望空间能够支持目前已有产品及未来规划中可能还会增加的一个较大客容量的活动需求,并且保留更多厂房的原有符号,例如:利用车床组成中央分享长桌、切割设备组成了长吧台、吸尘加工等其他设备如雕塑散点矗立等,延续其原有的工业记忆打造“聚合故事”场所。但在后来的运营实践中,发现这种工业风格容易给人产生一种冷冰冰的感受,尤其是到了冬天,当时第一次改造的时候空间里没有装地暖,这就导致了这个空间待不住人。于是这次改造的重点就是要更加贴合后院“聚”的概念,让住客愿意长时间的停留。



工坊改造前-2017年第一次改造-2021年第二次改造



02  从前的木工博物馆,2017年一次改造


        随着后疫情时代的到来,近郊游乐成为了国内各大城市旅游的增长点,消费者对民宿的定位也发生了一些认知位移,民宿的功能绝对不是单单提供休闲放松的住所。追求视觉和功能的极致“标签化”,追求消费感官的模糊“别处化”,追求乡村和城市体验的多重“合并感”,这些使得工坊面临改造时,功能定义既要考虑运营的多重要求,更要重视空间形式带来的“聚合力”。

        2017年底,后院的第二个院子微墅刚刚建成不久,为了有一个可以容纳多人活动、会议的场地,原先的木材加工厂得以被改造。



工坊第一次改造分析动图


        这次改造仅在空间西侧增加了一堵半高的砖墙,用于会议场景的背景;与之相邻平房的屋面也一起被利用,围上竹篱,作为可以用来赏月观星的休闲平台。两个空间用一部钢架楼梯进行连接,成为整个后院民宿主要的活动场地。




2017年工坊第一次改造图


        空间设计遵循修旧如旧的原则,最大限度的保留了其作为木材加工厂时期的气质。整体设计以“木工博物馆”为主题,曾经废弃的木工车床被重新利用,做成了吧台和长桌;其余的砂带机、线条压刨机等也得以保留在空间中,成为了常设展陈的一部分。



2017年改造图/车床细节等



        03  现在的多功能小酒吧,2021年二次改造


        后来的四年间,以工坊为核心,后院厂仓、夕暮、管家宿舍、办公室相继落成。随着民宿接待人数的不断增长,对于主要活动空间的功能也有了新的要求。



工坊核心枢纽分析图


        在实际的运营中,作为场地中唯一的公共接待区域,工坊似乎很难让顾客长时间的停留,更无法达到北方院落重要的“聚合“状态。在结合运营情况反复推敲过后,李秩宇重新定义了工坊的功能,希望其可以在餐厅、酒吧以及会议等不同场景之间自由切换,既具备娱乐属性又兼具会议功能;另外在空间氛围上,设计需具备聚合性、亲人性。





二次改造后的工坊空间



        04  工坊的“聚合力”


        首先需要解决的就是复杂的交通动线,使各空间可以相互串联又互不干扰。在西侧第二根梁下重新树立了一堵高墙,与原有空间中半高的矮墙一起,形成了一个双通道的灰空间。



工坊第二次改造分析动图


        通廊向北分别通往客房厂仓、管家宿舍以及二层的观星平台;通廊的南侧与院内主干道相连,可通往客房夕暮与后勤办公室;钢架楼梯的下方也被利用,做成了夕暮入户的置景。小小的灰空间却成了整个地块的交通要道,被巧妙的利用整合。




        工坊内部的改造,将重心放在了北侧及西侧墙面。作为进入工坊的第一主视觉,设计依照现有空间的梁柱结构划分了4个连续的拱形,并以光带强调轮廓。



工坊北面拱形分析


        中间的两个拱圈连同前方的吧台和吊架一起,形成了酒吧区域,也是整个空间的视觉重心。空间中的钢梁用绿色漆加以强调,平衡了空间中原本单调的色彩。






        沙发区域被设置在空间西侧,利用原有的沙发,配合壁炉书架,打造围炉夜话的场景。由于此墙面还要兼具会议背景墙的功能,保留了上半部分墙面的完整性,将玻璃砖随机排布,背后走廊的光会透过来,增加墙面的通透感。





        东侧整个墙面挂满了不同颜色的折叠椅,既解决了不同模式下多余家具的储存问题,又巧妙的装饰了墙面。值得一提的是,折叠椅的背墙是一幅手绘壁画,椅子取下来之后就完整的露了出来,以绿植为主题,连同空间中其他的绿植一起,营造亲人舒适的空间氛围。





        自第一次改造的木工博物馆到本次再度升级,工坊从气质上实现了由原工业风带来的“冰冷感”向“聚合性”、“亲人性”的整体转变,并从空间功能上完成了其作为后院主要娱乐活动场所需具备的多模式、多场景、多功能团建场地优化。



工坊空间使用模式分析


        二次改造后的工坊被赋予了更多活动空间的可能性。除了日常的酒吧模式之外,配合灯光及桌椅摆场,还兼具了宴会模式以及不同的会议模式,可以摆脱场地限制而进行多个场景的自由切换,能够满足60人以内大中小不同群体在其中的聚合行为,极具空间灵动性、丰富性,同时体现空间使用功能与运营需求的完美契合。





        以运营反推设计、再通过设计为运营赋能,工坊二次改造在后院团建民宿的概念基础上塑造更多元、更强体验和符合年轻人休闲玩乐的聚合空间:MINI BAR、宴会餐厅、咖啡厅、观影室……这些多变场景作为从运营维度思考落地的设计实践,不仅填补完善了后院民宿居住功能之外的共享社交属性,也从更深层次上为来后院的人们延展了更多“相聚”的可能。

      




李秩宇——为北京后花园(白虎涧)风景区代言


        北京后花园(白虎涧)自然风景区位于昌平西北部阳坊镇境内,属太行山脉。景区占地778万平方米,最高峰850米,区内山高谷幽,万木峥嵘,“奇峰、异石、神岭”为燕平一绝。每逢春季,景区内漫山遍野桃花、杏花争相开放,3月下旬至4月中旬可达盛花期。登上九百六十级步行栈道,转个弯便能看到幽谷奇峡间的山桃、杏花一片片、一丛丛,仿佛走入了陶渊明“忽逢桃花林,夹岸数百步中无杂树,芳草鲜美,落英缤纷”的写意场景,浩然如波的粉与葱葱茏茏的绿相映成趣,构成一幅绝美至极的京郊十里桃林画卷。

        北京后花园(白虎涧)自然风景区距离民宿项目约1.5公里的距离,虽然与京郊其它热门景区相比都更为小众,但是这里的春夏秋冬均各有特色,也值得被更多人所知。






        北京人喜食涮羊肉的历史悠久,《岁时杂记》记载:“京人十月朔沃酒,及炙脔肉于炉中,围坐饮喝,谓之暖炉”。而在北京的一众涮羊肉当中,京人喜食阳坊涮肉尤胜。一锅正宗的涮肉口感香而不腻、嫩而不柴,品质手切羊肉搭配由38种原料采用甘、辛、酸、卤、糟、香、鲜“古七味法”调制而成的自然纯香麻酱蘸料,才能制作出在别处吃不到的风味和品质。

        后院精品民宿是研发、设计、运营一体的民宿产品。在运营的过程中,与当地产业合作,将这种特色风味以“后院餐食”、“后院甄选”的形式引入到民宿的日常餐饮菜单中。人们来到此处,可以享受到当地正宗阳坊涮肉的美食预定送餐入院服务,离开时也可以选择一份独家蘸料作为特产好物。这些在地美食随着美好的住宿体验一起融入到了更多游客的生活中,越来越多的游客愿意为了吃上正宗的阳坊涮肉而来此居住游玩,同时也自然而然地带动了当地的餐饮服务、畜牧养殖等产业的发展。




图片拍摄:CCDI卝智室内设计中心



Q:⾃宅和⺠宿的不同之处,在设计中应该注意哪些问题?

        自宅是一年365天都要居住在里面的,在设计上更多的考虑的是生活的场景,而民宿是日租形式的、是一个满足人们脱离原有生活空间、换个地方、换个心情度假的场景,所以这两者就是完全不一样的界定了。自宅需要打造的是生活场景,它每一个地方都需要基于人们的生活习惯有合理的规划,不同的空间一定要满足不同的功能,还要保证人们居住的私密性。而民宿则是需要保证人们可以探索不一样的猎奇、打卡空间,获得全新的体验,有一种生活在别处、抵达诗与远方的新鲜感、特殊感。其次它对公共功能区域也会有所要求,来自五湖四海的人们可以在这里相聚,分享不同的旅途或者人生故事。


Q:对于老房子的修缮改造,您认为需要注重那些方面?

        对于老房子的修缮改造,首先需要注重的是对房屋本身结构情况及房屋现状的充分了解,改造设计中保证建筑基础的安全是最重要的。其次是要对老房的历史有所了解,比如说这个房子过去是不是有特殊的故事?它的一块砖、一片瓦、一棵树、或者是屋内的任何一个老物件,是不是有什么特殊的含义象征或者文化代表?了解了这些之后,在改造中就可以基于房屋的背景,选择是否需要保留一些老房子修缮改造的历史故事,即先要通过其历史及现状了解这个房子的生命,再通过设计手段去相应修缮、改造,赋予这个房子新生。


Q:在乡建项目中,如何处理低成本和可持续性问题?

        在我看来,低成本和可持续问题是相关联的,而“在地主义”即可以很好的解决这个问题。可以利用设计杠杆的作用来使整个项目成本尽可能的降低。就地取材,使用的材料一定要是当地的、无污染的,不是装饰的、不是城市的那些东西,这就是所谓的“在地性”、“在地主义”。在工坊以及后院所有系列产品的设计改造中,始终都会坚持“在地主义”设计理念。比如说建筑设计在外观上保留了老房的红砖结构,使其能够更好的融入当地环境;室内设计也因地制宜尽可能的从周边环境中汲取灵感,全部使用老房和当地的红砖、老木、山石花岗岩等材料,以最大化原场地材料的循环利用做到最小化的环境影响,实现乡建改造与原村落环境和周边自然环境的和谐共生。




李秩宇

CCDI卝智室内设计中心总经理及设计总监,曾在中国建筑设计研究院任职,拥有建筑师和工程师职称,中国装饰协会高级室内设计师,设计师跨界民宿老板,外号“智哥”,知名精品民宿“后院”创始人。作为室内设计工程的实践者,他热爱乡村生活与建设,并带领团队完成了“后院精品民宿”品牌的创立和乡村民宿产品研发,通过空间环境设计以及乡村民宿度假产品的设计研发向繁忙而浮躁的都市人群普及乡村文化、优化乡村建设,同时也是对当下乡村振兴模式的探讨与实践。


项目信息
项目名称:后院 Rareyard Village“木工博物馆”工坊改造
项目类型:民宿改造项目
设计团队:CCDI悉地国际 卝智室内设计中心
主案设计:李秩宇
设计团队:曾荟凡、杜金来、万霞、龚磊
项目地址:北京市昌平区阳坊镇后白虎涧村
设计时间:2021年11月
完工时间:2021年12月
设计面积:220平方米
摄影团队:鲁飞、任恩彬
视频版权:CCDI卝智室内设计中心
酒管团队:后院 Rareyard Village 精品民宿
室内主要用材:红砖、不锈钢板、水磨石瓷砖、水曲柳实木板材


版权声明:本文内容由CCDI卝智设计授权A+设计师联盟发表






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